Как хочется после праздничного застолья дать передышку своему организму и съесть что-нибудь простое и полезное.
Лучше кисломолочных продуктов ничего не придумаешь.
Я очень люблю ряженку. И готовлю ее сама.
Для этого беру домашнее топленое молоко. Немного охлаждаю и добавляю в него кефир или домашнюю сметану. На 1 литр топленого молока надо 1-2 стол ложки кефира или 1 стол ложку сметаны. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для сквашивания. Следить, чтобы не перекисло.
Если есть йогуртница, можно приготовить в ней. Можно также использовать бактериальные закваски
